希腊
希腊旅游业技能提升/再培训
职业教育与培训体系概览
希腊对5至15岁的儿童实行义务教育，包括初等教育和第一阶段的中等教育，即持续三年的中学教育。在此之后，学生可以选择普通教育或职业教育路径。职业教育和培训由国家监管，由教育部与劳动和社会事务部共同监督。
职业中等非义务教育可以通过以下途径获得：
职业高中（EPAL），为成年人和18岁以下的员工提供日间和夜间课程。白天和晚上EPAL的资格是相等的。旅游管理等专业是可用的，但因学校而异，具体取决于地区需求。
职业培训学校（ESK），提供为期两年的理论和实践培训课程。
公共就业服务机构的职业学徒学校（EPAS），提供两年制教育。
高等教育周期包括EPAL毕业生的可选一年进行学徒教育，将课堂学习与工作经验相结合。这种学徒制旨在提高非义务中等职业教育毕业生的职业技能，改善就业市场融合。
希腊中等教育后非大学教育的主要提供者是高等职业培训学校（S.A.E.K.），前身为职业培训学院（IEK），可以是公立或私立的。公立IEK由政府资助，提供免费教育，不收取学费。所有IEK的课程通常为期五个学期（2.5年），包括四个学期的理论和实验室培训以及一个学期的必修实践培训。完成课程后，学生将获得课程完成证明，并可以参加由国家资格认证和职业指导组织（EOPPEP）举办的职业教育与培训认证考试，以获得EQF 5级证书。
第4763/2020号法律建立了国家职业教育和培训体系（ESEEK），在三、四和五级与欧洲资格框架保持一致。第三级包括职业培训学校（ESK）和职业学徒学校（EPAS），第四级包括职业高中（EPAL），第五级包括职业训练学院（IEK）和EPAL的中等教育后学徒班。持有EQF 5级资格的人可以通过特定的入学考试（在预设配额的基础上）进入高等教育。设立ESEEK的目的是重新设计职业教育与培训的监管框架，以提高劳动力的知识、能力和技能，以适应社会和劳动力市场的需求。第5082/2024号法律进一步加强了这一制度。
公立和私立职业教育与培训机构受到教育部下属各实体的监督，确保与劳动力市场需求保持一致。正规职业教育与培训主要由国家预算提供资金。
希腊的职业教育与培训体系面临挑战，因为它在历史上对年轻人几乎没有吸引力，并且与导致“劣质”工作的刻板印象有关，这与与社会进步相关的高等教育不同。职业教育与培训毕业生在获得职业权利方面也存在不确定性。此外，希腊的教育文化倾向于传统的课堂学习，使EPAL课程成为职业教育的主要途径。这导致职业教育与培训主要吸引来自较低经济背景的低成绩学生，强化了偏见，使其成为教育的第二选择。
为了改善这种情况，改革后的国家职业教育和终身学习体系（第4763/2020号法律）旨在提高职业教育和培训的质量和吸引力。改革更加重视学徒制和基于工作的学习，促进了从教育到工作的平稳过渡，减少了青年失业。两年制的义务教育后学徒计划可以通过提供与当地经济相关的培训来解决提前离开教育和培训的问题。
旅游行业市场需求
旅游业在希腊的就业格局中发挥着重要作用，约占该国总就业人数的20.89%，约有963000名员工直接或间接在该行业工作。2014年，旅游业对希腊总就业人数的贡献率为19.2%，在新冠肺炎疫情之前，这一贡献率已增至约25%。该行业严重依赖劳动力，其中60%以上的员工没有技能，随着该行业向更高的服务标准和可持续实践转变，这带来了挑战。2023年，希腊旅游业报告了约8万个职位空缺，酒店和餐饮服务人员严重短缺。劳动力短缺凸显了吸引和留住熟练专业人才以支持该行业持续增长的迫切需要。
尽管旅游业是希腊经济的主要增长引擎，但它并没有显著改变就业结构，使其转向以服务为导向的第三产业。保持高质量服务和适应新市场需求的能力对于希腊作为全球旅游目的地的成功至关重要。
高需求的关键岗位包括客房服务员、专业经理、接待员、厨师和客户服务人员。
希腊旅游业目前对技能的需求突出了所需的几个核心技能，包括确保客人满意度的卓越客户服务技能、与国际游客有效沟通的多语言能力、在线推广服务的数字营销和社交媒体专业知识，以及酒店管理软件的技术能力。在资格方面，旅游和酒店管理学位是必不可少的，导游和酒店员工等职位的专业证书也是必不可少的。此外，由于对环保实践的需求，可持续旅游技能变得越来越重要。
尽管对熟练专业人员的需求不断增加，但只有24%的员工拥有旅游学校颁发的正式资格，这表明行业需求与劳动力技能之间存在严重不匹配。许多关键岗位的员工缺乏满足现代服务标准所需的专业培训。这一差距凸显了迫切需要扩大与行业需求相一致的职业培训和教育计划，以
确保从业者具备希腊旅游业增长和竞争力所需的技能。解决这个问题对于保持高服务质量和促进行业可持续增长至关重要。
希腊旅游业的主要培训需求集中在几个发展领域。
客户服务技能：由于游客的多样性，对提高员工与客户互动的能力、强调理解和预测客户行为、管理期望和投诉以及跨文化沟通的需求很高。
个人发展培训需求：了解企业文化至关重要，因为许多不熟练的从业者难以融入他们的工作环境。个人卫生培训在餐饮服务中至关重要，而高效的时间管理在快节奏的行业中至关重要。销售技能的提高可以提高前台角色的创收。
管理培训需求：管理者需要在成本和产品知识方面接受全面培训，以保持盈利能力并提升客户体验。为确保基于质量的采购决策，还需要对买家进行专门培训。
餐饮业培训需求：厨房工种存在很大差距，需要专门从事葡萄酒、鸡尾酒和当地产品。生食准备的专业知识正在增长，需要对非熟练厨师进行基本的烹饪培训。
家政服务中的合作与企业文化：由于工人之间的文化差异，家政服务行业面临着挑战。培训必须包括跨文化理解、基本清洁技术和矫形器，以解决与不良姿势相关的健康问题。
提升技能和技能再造的关键重点领域包括以行为洞察力为重点的客户服务、个人和专业发展、餐饮行业的专业技能、成本计算和产品专业知识的管理发展、家政和人体工程学培训。
